Jak snížit cholesterol?

Vysoký cholesterol v krvi představuje zvýšené zdravotní riziko a přispívá ke vzniku řady onemocnění jako například onemocnění srdce. Jedná se o tukovou složku, která je přirozeně produkována játry. Přestože ve většině případů mluvíme o cholesterolu jako o něčem škodlivém, cholesterol je nezbytný pro naše životní funkce, neboť tvoří součást buněčných membrán, hormonů a dokonce je složkou pro tvorbu vitamínu D. 

Proto rozlišujeme dva typy cholesterolu: HDL a LDL cholesterol.

Co je HDL a LDL cholesterol?

HDL neboli lipoprotein s vysokou hustotou je ten "hodný" cholesterol, který pomáhá tělu zbavovat se LDL cholesterolu. 

LDL neboli lipoprotein s nízkou hustotou je tím "zlým" cholesterolem, jež se usazuje v tepnách a v případě, že se část nánosu uvolní, může se céva ucpat a hrozí vážné zdravotní komplikace, jakými jsou např. ucpání cév, jehož výsledkem může být infarkt, mozková příhoda, nedokrvení končetin, a jiné závažné problémy.

Jaké jsou optimální hodnoty?

Hodnoty pro celkový cholesterol:

• Normální hodnoty: do 5,17 mmol/L
• Hraniční hodnoty: 5,17 – 6,18 mmol/L
• Vysoké hodnoty: nad 6,24 mmol/L

Hodnoty pro LDL cholesterol:

• Normální hodnoty: do 3,4 mmol/L
• Hraniční hodnoty: 3,4 – 4,1 mmol/L
• Vysoké hodnoty: nad 4,1 mmol/L

Normální hodnoty HDL-cholesterolu se liší podle pohlaví:

• hodnoty pro muže: 1,0–2,1 mmol/l;
• hodnoty pro ženy: 1,2–2,7 mmol/l.

Hodnoty nižší než 1 mmol/l představují zvýšené riziko rozvoje kardiovaskulárních onemocnění. Hodnoty nad 1 mmol/l u mužů a nad 1,2 mmol/l u žen naopak před chorobami srdce a cév chrání.

 Co snižuje cholesterol v krvi?

Pro snížení cholesterolu je nezbytná změna životního stylu. Doporučuje se:

• úprava stravy
• cvičení a pohybové aktivity
• zhubnout, pokud máte nadváhu
• omezit příjem alkoholu
• přestat kouřit

V případě doporučení doktora, je možné brát také léky na úpravu zvýšené hladiny cholesterolu.

Potraviny, které snižují cholesterol

Nejdůležitějším krokem pro snížení vysokého cholesterolu je úprava stravy. Existuje několik způsobů, jakým se strava podílí na jeho snížení. Některé potraviny přímo blokují absorbování cholesterolu, jiné zachycují cholesterol předtím, než se dostane do cirkulace.

Vhodné potraviny ke snížení cholesterolu jsou:

• vláknina
• celozrnné pečivo, zejména oves a ječmen
• oříšky, zejména vlašské ořechy a mandle
• sója
• ryby
• luštěniny
• ovoce
• česnek
• zelenina, hlavně listová

Zároveň je nezbytné, abyste omezili vejce, sýry, plnotučné mléčné výrobky, smažená jídla, dezerty, jídla z fast foodu, zpracované maso jako například slanina, klobása apod.

Recepty ke snížení cholesterolu:

Upravená strava nemusí být utrpením. I se zdravou stravou si umíte připravit chutná a vyvážená jídla. Pro skvělé recepty a nápady, které Vám pomohou nejen při zvýšeném cholesterolu, navštivte naši webovou stránku: Recepty pro přípravu zdravých jídel.

V případě, že by vám nejlépe vyhovovalo  pokud byste měli sestavený jídelníček přímo na míru is vhodnými potravinami, množstvími a zmiňovanými recepty, doporučujeme vám vyzkoušet naše personalizované jídelníčky. Profidiet výživová specialistka vám „ušije“ jídelníček na míru, přesně podle vašich požadavků, chutí a preferencí i v případě, že máte potravinové intolerance nebo alergie.

Pokud byste potřebovali zodpovědět jakékoli dotazy, klidně nás kontaktujte, rádi vám na všechny otázky odpovíme.

Zdroje: 

https://www.uptodate.com/contents/high-cholesterol-and-lipids-beyond-the-basics/print

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK542294/

https://www.mayoclinic.org/tests-procedures/cholesterol-test/about/pac-20384601

https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/high-blood-cholesterol/in-depth/reduce-cholesterol/art-20045935

https://www.healthline.com/nutrition/13-foods-that-lower-cholesterol-levels

https://www.healthline.com/nutrition/high-cholesterol-foods

https://www.health.harvard.edu/heart-health/11-foods-that-lower-cholesterol